Otoklav
Otoklav Nedir Otoklavlar 100°C’nin üzerindeki sıcaklıklarda yürütülen tüm ısıl işlemler, otoklav adı verilen ve atmosferik basınç üzerindeki basınçta çalışan kapalı düzenlerde gerçekleştirilebilir. Diğer bir deyimle, bu gıdaların dayanıklı duruma getirilmeleri…
